大野輝（おおの　あきら　イタリアでのあだ名はジャン）

1982年神奈川県横浜市生まれ

17歳で始めたデリバリーピザのアルバイトをきっかけにピザの世界へ

アメリカンスタイルのデリバリーピザからピザ発祥の本場ナポリのピザに興味をもちイタリアンレストランに修行へ。

横浜のARCOBARENO勤務を経て東京赤坂の老舗ESSEDUEにて研鑽を積む。

ピッツァ、パスタをはじめデザートに至るまでイタリア料理全般を学ぶ。

ナポリ、ローマ、フィレンツェと見識を深め2022年7月【豊洲ピッツァバルGIRASOLE】を開店

都内在住のイタリア人もその味を認め足しげく通うピッツェリアとなる。

【ピッツァは大衆食】を理念にリーズナブルかつ美味しいナポリピッツァを今日も焼き上げる。